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작은 완두콩 바구니-레시피

4 월 2021

작은 완두콩 바구니-레시피


작은 완두콩 바구니 이 사랑스러운 작은 바구니는 추수 감사절 테이블에 좋은 추가 기능을 제공합니다. 준비 시간은 30 분이 걸리고 식은 다음 요리와 마무리에 25 분이 걸립니다! 그러면… 놀라게 준비하십시오!

바구니 충전 재료 (완두콩) :

냉동 완두콩 1 파운드
버터 또는 마가린 2 큰술
1 작은 술. 설탕
맛볼 소금과 후추
휘핑 크림 3 큰술
갓 갈은 육두구 꼬집음

치즈 페이스트리 재료 :

1 ½ c. 다용도 밀가루
마른 겨자 가루 꼬집음
잘게 썬 버터 또는 마가린 3 큰술
야채 쇼트닝 3 큰술
c. 강판 된 체다 치즈
토마토 페이스트 1 큰술
찬물 3-4 큰술

방법:

1. 먼저 치즈 페이스트리를 만드십시오 : 밀가루, 겨자 및 소금 한 덩어리를 함께 체로 치십시오. Baker 's Secret 1109831 Pastry Blender를 사용하여 버터를 자르고 혼합물이 빵 부스러기를 찾을 때까지 짧게하십시오. 강판 치즈를 저어줍니다.
2. 토마토 페이스트와 물 3 큰술을 섞는다. 밀가루 혼합물에 추가하십시오. 점차적으로 함께 저어주고 필요한 경우 물을 조금 더 첨가하십시오. 공 모양으로 만들고 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 30 분 동안 식히십시오. 휴식을 취하고 다른 일을하십시오…
3. 식힌 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 3 인치 패스트리 커터를 사용하여 얇게 롤아웃 할 수 있습니다. Line 12 tartlet pans – 미니 머핀 팬을 사용할 수 있지만 Amazon에서 제공하는 Nordic Ware Platinum Nonstick Cast Aluminum Tartlette Pan을 사용할 때 타르트 모양이 마음에 듭니다. 타르트의 모든 바닥에 이쑤시개로 바닥을 철저히 찔러서 숨을 쉬고 요리하십시오. 남은 생과자를 반죽하고 다시 말아서 1x1 / 2 인치 12 ~ 15 개의 스트립으로 자릅니다. (이 스트립은 바구니 "손잡이"를 형성하므로 깨지기 쉽고 쉽게 부러지기 때문에 약간의 여분을 자르는 것이 좋습니다. 이 평지를 베이킹 시트에 배열하고 각 신발을 말굽 모양으로 조심스럽게 경화시키고 냉장고에 30 분 동안 넣습니다.
4. 오븐을 400 도로 예열합니다.
5. 냉동 완두콩, 버터 및 설탕을 냄비에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 저열로 덮고 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 완두콩의 절반을 제거하고 장식용으로 준비하십시오. 남은 완두콩을 믹서기에서 퓌레로 만들거나 여과기를 통해 누른 다음 크림과 육두구에서 저어줍니다.
6. 타르트와 패스트리 스트립이 황금색이 될 때까지 10-12 분 동안 굽습니다. 타르트가 중앙에서 상승하기 시작하면 요리하는 동안 타르트를 다시 찌르십시오. 오븐에서 꺼내십시오.
7. 요리하는 동안 완두콩 퓨레를 저열로 재가열 한 다음 타르트에 숟가락을 넣고 예약 된 완두콩으로 덮으십시오.
8. 타르트의 말굽 모양을 바스켓의“손잡이”로 배열하십시오 – 즉시 봉사하십시오.

수율: 12 개의 바구니를 만듭니다!


내가 가장 좋아하는 롤링 핀 – 페이스트리에 올바른 두께를 얻을 수있을 때 모든 차이를 만듭니다.




가족 및 친구들과 추수 감사절을 즐기십시오 – 당신이 누군가를 당신의 저녁 식사를 공유하도록 초대하고 그들이 무언가를 가져 오겠다고 제안한다면 – 그들에게 맡기십시오! 그것은 당신을 위해 더 쉬워지고, 그들이 기여하는 것처럼 느낍니다 – 그래서 그것은 모두를위한 윈윈입니다!

바구니에 가장자리가 뾰족한 경우 ChefLand 라운드 비스킷 커터 (3 개 세트)를 사용하거나 가장자리가 뾰족한 가장자리를 원하지 않는 경우 Amazon에서 제공하는 Fox Run Brands 비스킷 절단기 (3 개 세트)를 사용하십시오.

플라워레슨 - 꽃바구니 만들기, How to make flower basket (4 월 2021)



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