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Mata Beer-뉴질랜드의 키위 스타일

4 월 2021

Mata Beer-뉴질랜드의 키위 스타일


그것은 지리학 적 고립의 땅, 해안 수차와 빙하 가장자리의 메들리, 지각 결함 라인에 의해 중앙에서 갈라지고, 지구의 불안정성과 변태에 대한 불규칙한 기울기를 끊임없이 상기시킵니다. 마오리족은 그것을 아오 테아로 아라고 부릅니다.“긴 흰 구름의 땅” 그러나 북반구에있는 우리는 그것을 뉴질랜드. 태즈 먼 해에 의해 태즈 매니아와 호주에서 분리 된 뉴질랜드는 피지 제도와 뉴 칼레도니아의 바로 남쪽에 위치하고 있습니다.

격리 된 위치에도 불구하고이 땅 "아래로" 혁신의 나라입니다. 세계에서 15 위 경제학자 2005 삶의 질 지수 – 야심 찬 행동을 통해 꿈을 현실로 만들 겠다는 국민의 약속에 대한 증거. 가족의 힘은 성공의 열쇠이며, 이는 뉴질랜드의 자녀라는 독특한 지문으로 맥주 스타일을 디자인하는 것과 같은 이념적 개념으로 확장됩니다.

Tammy Viitakangas와 파트너 인 Jaysen Magan은 Tammy의 부모 Jouni 및 Gloria Viitakangas와 파트너십을 맺고 지구 가장자리에 약간의 하늘을 만들었습니다. Aotearoa Breweries NZ Limited 키타 생활 양식의 지지자 인 Viitakangas와 Magan은 남태평양에서 신선하고 생맥주를 강조하는 일련의 맥주를 만들기를 원했습니다. 결과는 마타 맥주, 혁신의 우위를 차지하고 경쟁 우위를 차지하는 타이틀.

Massey University의 기술 학사 학생 인 Tammy는 Aotearoa Breweries의 상무 이사 겸 헤드 브루어 (Brew Brewer)로서 우위를 점한 생명 공학 및 생물 공정 공학에 대한 연구를 중심으로 진행했습니다. 단 4 개월의 생산 후 마타 아르테 시안 맥주 납치 동메달 창백한 Ale-German Style Kolsch Division에서 뉴질랜드 국제 맥주 어워드 넬슨에서. Mata Artesian은 Plenty의 Eastern Bay에있는 원천의 순수한 Artesian 물로 만들어졌습니다. 에일과 라거의 하이브리드로 양조, 마타 아르테 시안 현지 수입 넬슨 홉의 균형으로 옷을 입고 수입 유럽 곡물의 확고한 maltiness 및 미국 효모의 부유 한 효모 단면도를 소유합니다.

동메달 그녀는 국제 심사위 원단으로부터 얻을 수있는 귀중한 피드백을 위해서만 맥주에 들어간 젊은 양조업자에게 놀라운 업적이었습니다. 초보자의 성공에도 불구하고 Viitakagas는 가까운 미래에 추가 스타일의 개선 및 개발에 대한 시사점을 바탕으로 자신이 얻을 수있는 분석 통찰력에 대한 판사 결과를 얻는 데 계속 집중하고 있습니다.

지속적인 실험 모드에서 Tammy는 마타 마누카, 마누카 꿀의 바삭 바삭한 물기와 향료와 계피 향이 혀에 머물러있게하는 현지 홉과 함께하는 토파즈 경이.

에 대한 로컬 응답 마타 맥주 의 말씀으로 기대를 훨씬 초과했습니다 아오 테아 로아 맥주 지역 전체에 퍼졌다. 에 헌신 마타 품질에 대한 열성적인 헌신과 사람들의 정신을 반영하는 다양한 맥주의 개발의 일환으로 향후 6 개월 이내에 두 가지 스타일이 더 출시 될 것으로 예상 할 수 있습니다.

아오 테아 로아 맥주 양조장 NZ 축제를 개최합니다 "킥오프" 2006 년 9 월 8 일부터 10 일까지 남반구 여름 시즌이 시작되며 현지 음식, 음악가, 와인 그리고 물론 마타 맥주.

자세한 내용은 마타 맥주 //www.mata.net.nz의 웹 사이트

건배!

SJPORR Beer Experiment - New Zealand Style: Time4Another1 (4 월 2021)



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